含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
水瓜的功效与作用
1.6)
维生素A(微克) (15)
钙(毫克) (14)
镁(毫克) (11)
维生素C(毫克) (5)
2.2)
3.6)
蛋白质(克) (1)
4.02)
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
贴士将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。
宜与丝瓜搭配的食材
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辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患
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伤元气
