黄皮白肉火龙果又名麒麟果，是火龙果品种里面最贵也是最好的品种。这种火龙果原产自中美洲，它的营养非常丰富、功能也是较为独特，含有很多植物鲜少的花青素和植物性白蛋白。除此之外黄皮火龙果还有丰富的维生素，以及水溶性膳食纤维。
同样是红龙果，有着麒麟果之称的黄皮火龙果却是一种很高档的火龙果。它是目前最好的火龙果品种，营养充足，价格也是十分高昂，一般一个黄皮火龙果的重量不到一斤，但是它的售价却高达60元。不仅仅是水果中的贵族，简直是堪比皇室的地位。
黄皮火龙果的果肉是白色，但是一眼望去，却呈一种透明的状态。结构也是呈现细丝状，很多人将其叫做燕窝果，口感十分的甘甜。又因为它的外表是肉质鳞片的样子，所以十分多的人叫其麒麟果。
吃黄皮火龙果的3大好处
1、延缓衰老
黄皮火龙果里面含有的植物花青素和植物性白蛋白对人体十分好，尤其是花青素，这是一种效果明显的抗氧化剂，有着很好的抗氧化、抗衰老、清除人体多于自由基的作用，要是经常食用，还会让我们的皮肤保持在最佳状态，起到延缓衰老的效果。
2、解毒养胃
黄皮火龙果中有着很多水果或是时蔬里面都没有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白经过人体分解之后，会自动和人体里面的重金属的离子进行结合，这样一来，就会大大缓解我们体内重金属过多的中毒现象，还会将其排泄出体外，同时保护人体胃部。
3、瘦身减肥
黄皮火龙果里面富含着丰富的维生素c、纤维质，它的热量也很低，水溶性膳食纤维的含量也是十分丰富。这些物质的功效之中，有一个很大的共同点，那就是有助于减肥，以及减少体内脂肪含量。除此之外好有很好的降低胆固醇，以及润肠通便的作用。
