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可蒸 可炒
【腊肉蒜苗】
原料:腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。
做法步骤:第1步、腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。
第2步、倒入姜丝翻炒几下。
第3步、倒入干辣椒翻炒几下。
第4步、倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软即可洒少量盐,继续翻炒几下。
第5步、调味后,关火出锅。