味噌黑鳕鱼，用西斋京味噌腌制并烤至完美，是一道漂亮的海鲜菜肴，这一道典型的日本菜， 味噌黑鳕鱼（Miso Cod 銀だらの西京焼き），在许多正式的日本餐厅都有销售
鱈魚西京燒本來是一道家常菜，因為製作簡單快速又可以延長魚肉的保鮮期，日本媽媽們呢常常在這道拿來帶便當，算是國民便當菜。因為黑鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁，用簡單的味噌醬醃漬後，甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好。
加上魚肉本身一片一片入口即化的口感，不誇張，超級美味!! 而且又快又方便，加分加分
热平底锅煎数分钟即可或者烤箱
在日本，我们称这种腌料Saikyozuke（西京漬け），用Saikyozuke腌料的美食来烧烤，就成了西京烧Saikyo Yaki（西京焼き）。
Saikyo在日语中的意思是"西京"，是京都的旧称。这种特殊的烹饪方法被命名为Saikyo，因为其配方使用了源自京都地区的西京味噌（甜白味噌）。
传统的Saikyo Yaki食谱只有三种配料：西京味噌、味醂和清酒。
味噌的鲜味和味醂的甜度很好地减少了鳕鱼的油腻。当它被烤到完美的时候，腌料的浓郁味道就会渗透出来，黄油般的肉就会在你嘴里融化。太好吃了，我的孩子们可以很容易地自己吃完一整块鱼片。
6.34oz 2ps
