黑豚 梅花肉 pork butt 无抗生素养殖 $12/lb 一份 5磅左右 火锅 叉烧 肉丝 肉片绝佳

黑豚梅花肉 据说猪身上最好吃的部位

梅花肉（pork butt）就是猪头后面肩膀部、上肩胛的肉，猪行走时会运动这个部位，因此肉质软嫩。由于梅花肉油脂分布均匀，适合用来烹调叉烧肉、炖肉、白切肉片等

肩胛部位是猪经常运动的部位，肌肉发达，筋多，油花分部均匀。梅花肉就出自这里，烫火锅用的肉片，叉烧肉也可以用这个部位的。

 以实际重量为准 五磅左右每份

 中西部小规模家族农场 良心人性化养育 不添加生长荷尔蒙 不添加抗生素 非转基因 纯种冠军血统100% Kurobuta Berkshire 黑猪 。肌肉纤维细因此肉质嫩有嚼劲 极佳的肥瘦相间大理石纹理配以更平衡PH值使得肉味更鲜美且回甜多汁。