Shiratama Ko 是一种由甜麻糬米制成的粉末，经过冲洗、浸泡、捣碎成麻糬并干燥，制成一种可以被认为是“即食麻糬”的东西。
麻糬是几乎所有和果子（日本传统甜点）中必不可少的成分。也经常用于汤、面条、火锅或单独煮/烤。
只需加入 180 毫升水并混合，即可轻松制作非常适合制作团子、红豆、大福等的面团。
也被称为冷熟面，是由糯米制成的。 在过去，它是在寒冷的冬季有干净自来水的地方生产的，但现在它一年四季都在生产。 糯米被磨光，浸泡在水中使其变软，然后与水捣碎。 白色液体被压缩和脱水，形成大块。 然后将这些块状物刨成小块并烘干。 优质的糯米是完全干燥的，白色的，有光泽的，有细小的粉状质地。 质量好的被认为在煮沸时是柔软而有弹性的，冷却后不会变硬。 它的味道温和，与糯米糍不同，用于制作shiratama dango和gyuhi，是高级的糖果配料。
